山田 博史
- 四万温泉エールファクトリー 醸造責任者／わしの屋酒店 店長
1968年吾妻郡生まれ。中之条町・四万で「わしの屋酒店」を営みつつ、2011年から四万の素材を使ったクラフトビール「四万温泉エール」をつくる醸造家。
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2023.09.01
【熱源な人】四万温泉で酒屋を営む傍ら、地元の素材を使ったクラフトビールを作る山田博史さん
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